Endosmometro di Dutrochet

Il fenomeno dell'osmosi, scoperto dall'abate Nollet nel 1748, è stato studiato attentamente dal Dutrochet nel periodo tra il 1827 ed il 1835. L'endosmometro di Dutrochet consiste di una piccola campana di vetro chiusa in fondo da una membrana di carta pergamena e collegata superiormente ad un lungo tubo di vetro verticale, graduato, aperto alle due estremità. n sistema può venir messo all'interno di un secondo vaso di vetro il cui coperchio ha un'apertura che permette l'uscita del tubo di vetro Se la campana contiene acqua salata ed è immersa nel vaso di vetro, riempito di acqua pura, si osserva che il liquido comincia a salire lungo il tubo fino ad un'altezza considerevole. Si può verificare inoltre (per esempio con un areometro) che l'acqua del vaso, prima pura, contiene, dopo, un po' di sale. ciò prova che attraverso la membrana si sono stabilite due correnti, una di acqua pura verso l'interno, l'altra di acqua salata verso l'esterno e quindi che l'acqua pura attraversa la membrana (endosmosi) più rapidamente di quanto non lo faccia l'acqua salata (esosmosi).

R. Dutrochet, Ann. Chim. et Phys. 35, 393, 1827, 60, 337, 1835. Dutrochet, René Jaquim Henry [1776-1847], fisiologo e medico francese, membro dell'Accademia delle Scienze. Da ricordare la sua scoperta dell'endosmosi e dell'esosmosi e le relative applicazioni alla fisiologia vegetale.

A. Battelli, P. Cardani [1916] vol. I, pp. 398-400.

O.D. Chwolson [1907] tome I, fascicule 3, pp. 661-662